经过英国科学家的研究，我们人体大脑的体液酸碱度与智商密切相关，在体液酸碱性允许的范围内，体液酸性时智商低，但碱性时智商相应高。
科学家对42名年龄在6-13岁的男孩进行观察时发现，如果大脑中的体液ph值大于7，那么这些人的智商则要比ph值小于7的人要高出一倍的智商。这可以说是科学家第一次把人的智商和脑液ph值联系起来，科学家把这个发现称为智力水平的化学标志。
而我们人体大脑体液的酸性度是完全可以通过饮食来进行调节的，所以科学家提出，要想让你的宝宝更加聪明，不妨通过改善饮食结构的方式。平时适当地给婴儿吃含碱的食物，提高婴儿的智力水平。
通常含钾、钠、钙、镁等要素的食物是碱性食品，如水果、蔬菜、豆制品、海带等，这些食物属于碱性食品的范畴。含磷、氯、硫、碘等要素的食品大部分以酸性食品为主，如肉类、谷物、油脂、酒类等。
儿童专家建议儿童在日常饮食中不要吃大鱼大肉等高脂肪食物，应相应增加豆制品和乳制品。甜、油炸的食物尽量不要吃，新鲜的水果蔬菜和海产品等食物可以适量增加，这种健康的饮食习惯有助于提高人的智商。
婴儿的饮食关系到他今后的健康成长和发育，家长平时要慎重对待，不要疏忽。
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