春天乃万物复苏和生发的季节，春暖花开，让人心情舒畅。在饮食方面人们也会非常注重，现代很多人会通过早上喝粥来养生，因为粥易消化，可平衡冬季体内的郁热，减少上火证。民间也有“春天吃粥，胜似补药”的俗语。那么春季喝哪些粥养生？
春天早上最宜喝粥，但喝粥也有讲究。建议喝以下粥来养生：
一、猪肝粥
配制﹕粳米250克，猪肝60克，加水适量，共煮成粥。猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。
二、菠菜粥
配制﹕菠菜500克，粳米200克，猪油25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，加水适量，共煮成粥。
菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大结，尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等患者食用。
三、红枣粥
配制﹕粳米250克，红枣60克，加水适量，共煮成粥。红枣粥具有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。
四、菊花粥
配制﹕粳米250克，干白菊15克，加水适量，共煮成粥。菊花粥具有清热解毒的作用，适合头眩、目疾、高血压、皮肤疮痈等患者食用。
五、萝卜粳米粥
配制﹕白萝卜250克，粳米100克，生姜丝8克，猪油25克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。萝卜粳米粥具有消食利气，宽中止渴的作用，适合因素食肥甘、厚味较多而消化力较弱的患者食用。
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