文风鼎盛的宋朝，文人墨客、富贾政客对建盏竞相追捧，而宋徽宗著作的《大观茶论》中提出“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”，更是将黑盏一举推崇为朝廷贡品，创建建盏历史新高度，从此与青瓷、白瓷“三分天下”。
近年来随着对建盏和茶道热潮的兴起，社会上也开始出现缺乏人品道德的工匠，串通一些不讲商业道德的狡商市侩，不择手段地乘机猎取暴利，各种等级的劣质赝品充斥市场，蒙蔽众多热忱的建盏爱好者的眼睛，所以如何分辨建盏真假，是一个很重要的问题。
鉴定建盏，底胎颜色一般为暗黑色或灰黑色，不仅是外胎，内胎也黑色。同时，放桌子上后，拿筷子敲打建盏有类似金属碰撞的声音。正是胎底粗糙，建盏才能达到既透气又保温的效果。而胎土只能取自福建省建阳水吉一带，这也是为什么全世界喜欢研制建盏的陶艺家都要使用建阳水吉的胎土。
从釉面开始看起，建盏的釉面一般不会那么的光鲜，假如很光鲜的一般是加了其他东西的，并不是传统的建盏，有可能加的是德化釉，并不是纯建盏，好看，但是最好少用来喝茶！
建盏还看胎底，也就是建盏的底座，一般会比较厚重，假如是很薄的，请注意，有可能是白瓷，并不是建盏！
还看建盏的碗壁，一般建盏的碗壁也是比较厚重的，当然也有是机压胚，也就是机器压的胚料，会比较轻，但是再怎么来说，一般都会比瓷器这些看起来厚！
建盏还分柴烧盏和电窑盏，柴烧的盏一般比较古朴，颜色比较暗淡，但是毕竟复古，成本也比较高，因为生产难度高；电窑盏一般比较亮，生产成本会比较低！所以鉴定一定要判定清楚是柴烧还是电烧！
瑕疵的体现为，裂底、跳釉、鼓包、缩釉、干口、气泡、釉裂、沾底等等，当然有些瑕疵上去反倒好看，那这样这个盏还挺值得的，有些瑕疵就破坏了整体的感觉，那这个盏的价值就大打折扣了！
建盏的烧制不易，它的成品率极低，有可能一个月都烧不出精品建盏，所以，价格太低的建盏千万不要入手，起码入手一百以上的建盏。
最后，我们在挑选建盏时，要防止一个误区，那就是过于看低建盏的价值，以至于好盏擦肩而过。要知道，建盏的价值是多种意志的最终体现，而非个人。一件好的作品，凝聚着作者的心血，首先要予以尊敬，欣赏，然后是大致合理的估价。
建盏蕴含的美不仅是一种自然美，还有视觉和触觉所不能察觉到的，一种需靠心灵才能感受到的美!希望大家都能学会鉴别建盏。
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