歌剧院蛋糕和拿破仑蛋糕区别？
戏曲糕是一种以蛋清和杏仁粉为主要原料的食品。共有7层，最上面一层主要是杏仁饼、巧克力酱、咖啡酱、巧克力镜。
拿破仑的蛋糕是千层糕点的意思，也叫千层糕点。糕点之间有丰富的层次，包括鲜奶油和奶酪酱。拿破仑的蛋糕一般有30层以上，酥皮特别脆。
歌剧院蛋糕发明者？
这款甜点的灵感来自于1875年完工的巴黎大剧院Opra。这座建筑风格多样的华丽建筑丰富了甜品师的想象力。1954年，巴黎著名甜品店Dalloyau创造了一种六层的甜点，包括三层杏仁味海绵蛋糕、两层咖啡奶油夹心和一层巧克力奶油夹心，最后是一层镜面巧克力酱。香气浓郁，口感丰富有层次感。像歌剧院一样美丽、精致、充满梦幻色彩，被命名为Opra。
1-@qq.com
歌剧院蛋糕是一种由巧克力、杏仁粉、咖啡和葡萄酒等制成的蛋糕。
歌剧院蛋糕是20世纪60年代由一位著名的法国面包师发明的。
法国歌剧蛋糕表面会用巧克力奶油写上“歌剧”，有的厨师会在巧克力覆盖的蛋糕上画出音乐记谱法。无论哪种设计，都充满了歌剧院的色彩。
蛋糕共有7层，分别是：杏仁饼-巧克力酱-杏仁饼-咖啡酱-杏仁饼-巧克力酱-咖啡酱，最上面一层覆盖着巧克力镜。
0
歌剧院蛋糕和提拉米苏有什么区别？
提米苏是慕思式的蛋糕，里面有吉利丁，除了手指女士，不需要进烤箱。歌剧院的蛋糕很多，做法也挺复杂的。
好听可爱的网名(最好是甜点)？
巧克力融化的醇香(歌剧蛋糕歌剧也是世界著名的蛋糕之一？)
舒芙蕾的温柔和夏洛特的热情
世界上顶级西式面点？
1.布朗尼蛋糕2。蛋白杏仁饼干3。冰淇淋4。奶昔5。甜甜圈6。提拉米苏7。machi 8。冻酸奶9。S#39mores10。油条11。苹果派12。巧克力慕思。
13.软糖14。巧克力曲奇15。坚果蛋糕16。冻糕17。坠毁18。焦糖布丁19。圣代20。艾克蕾尔21。唐杜尔马22岁。奶油卷23。Pane Kota。
24.特雷斯雷西斯24岁。特雷斯雷希什
世界上顶级西式面点？
第一名：维也纳巧克力杏仁蛋糕(皇家蛋糕)
以奥地利首都命名的蛋糕源于奥地利最好的酒店的名字。那年酒店开业的时候，一个糕点师傅烤了一个特别有味道的蛋糕。它不仅受到皇帝的喜爱，还被皇帝本人命名为“御用Torte”(甜问候)。因为维也纳巧克力杏仁蛋糕外层是美味的牛奶巧克力和甜杏仁，内层覆盖着碎杏仁和可可，所以整个蛋糕吃起来香甜细腻。
第二名：提拉米苏
著名的意大利甜点，它源于一个甜蜜的故事：二战期间，一名意大利士兵的妻子打算为即将上战场的丈夫准备干粮，但因为家里穷，她把所有可食用的饼干和面包做成一种糕点，那种糕点就是提拉米苏。所以提拉米苏在意大利语中是“带我走”的意思，象征着吃的人吃的不仅仅是美食，还有爱和幸福。
第三名：慕思蛋糕
法国另一种著名的甜点是厨师们的产品，他们首先在奶油中加入各种口味和风味的辅料。由于慕思饼的外观、色泽、结构、口感都很丰富，而且口感自然纯正，冷冻后食用会回味无穷，所以立刻成为饼中极品。
慕思蛋糕的出现，不仅符合人们追求精致时尚、崇尚自然健康的生活理念，也给了蛋糕师傅们更多的创作空间。因为慕思的蛋糕水平能够反映出大师们的真实技术和世界蛋糕的发展趋势，所以慕思的蛋糕在西点世界杯上的竞争一直都很激烈。大师们经常通过在慕思做蛋糕向人们展示他们内心的生活感悟和艺术灵感。
覆盆子慕斯蛋糕
第四名：歌剧
著名的法国甜点是一种有数百年历史的蛋糕。里面浓郁的巧克力和咖啡味道让每一个热爱巧克力和咖啡的人着迷。传统歌剧有六层，包括三层浸泡在咖啡糖浆中的海绵蛋糕，以及由黄油、鲜奶油和巧克力奶油制成的馅料。整个蛋糕充满了咖啡和巧克力的香味，入口即化。奥普拉的起源有两种不同的版本。有一种理论认为，这种甜点最初是由一家法国小吃咖啡店开发的一种受欢迎的甜点。因为它的受欢迎程度和它紧挨着歌剧院的位置，店主干脆把这道甜点命名为“Opera”(Opera这个词在法语中是“歌剧院”的意思)。另一种观点认为，奥普拉蛋糕最早是由1890年开业的甜品店Dalloyau创造的。因为它的形状非常方。因为其表面薄薄的一层巧克力看起来像歌剧院里的舞台，而蛋糕表面的金箔看起来像歌剧院卡尼尔(巴黎著名歌剧院的名字)，所以得了这个形象的名字。
第五名：木饼(尤尔原木)
法国的节日小吃，名字中的“Yule”其实是圣诞节的旧称，因为英国人在圣诞节的时候会在树林里砍树，拖回壁炉，从烧12天，所以这种树就叫“Yule log”(圣诞树)(杜实用烘焙培训学校)。
当法国人庆祝平安夜时，人们会回家乡团聚。到了半夜，全家人会聚在取暖器前，一边吃着这种象征节日的蛋糕(通常配有咖啡或红茶)，一边借机联络亲情。因此，木糕成为了法国节日不可或缺的一部分。
第六名：施瓦茨瓦伊尔德科尔施托尔特
著名的德国产品。它的来历也很有意思。其实黑森林地区是德国西南部的一个山区，从巴登巴登到弗莱堡的弗莱堡。相传古时候，在德国黑森林地区每年的樱桃收获季节，农妇们除了把多余的樱桃做成果酱，还会在做蛋糕的时候大方地把大量的樱桃塞在蛋糕的夹层里，或者一颗一颗地精心装饰。而且，他们做蛋糕的鲜奶油的时候，还会加很多樱桃汁进去。所以这种以樱桃和鲜奶油为主要配料的蛋糕，从黑森林地区流传到其他地方后，就成了所谓的“黑森林蛋糕”。所以“Schwarzwaelder Kirschtorte”这个名字其实是“不加巧克力的樱桃奶油蛋糕”的意思，而不是黑蛋糕(杭都实用烘焙培训学校)。
所以正宗的黑森林蛋糕里应该是没有巧克力的，但是现在德国的糕点师在做黑森林的时候会加很多巧克力。不过黑森林蛋糕真正的主角应该还是那美味浓郁的樱桃。所以德国zf也制定了烘焙这种国宝级蛋糕必须达到的相关标准。比如黑森林蛋糕的鲜奶油，至少要含80克樱桃汁才能过关。
第七名：年轮蛋糕(Baumkuchen)
德国马格德堡的著名产品起源于德国东部的萨克森-安哈尔特。这是一种非常特别的甜点，它看起来像一个小树桩。如果横着切，蛋糕断面会呈现出环形的花纹，非常漂亮，很独特。
环饼的原料和普通饼差不多。它们都是由面粉、鸡蛋、菱角、糖、香草、肉桂、罗姆酒、柠檬粉和丁香制成的。之所以贵，是因为制作过程极其繁琐。制作环形蛋糕主要依靠一种特殊的烘焙设备(杭州杜实用烘焙培训学校)。
用来烤环饼的，是一根铁棒，放在火上，不停旋转。铁棒下是熊熊燃烧的火焰。圈饼的原胚一定要做好，才能慢慢倒在铁棒上，使其变成薄薄的一层皮。这层皮烤好后，就可以浇第二层饼胚了(杜实际上是烤的)。这个饼层至少要烤几十块，所以做年轮饼要花很长时间。
只要在蛋糕外层浇上巧克力酱，然后晾凉，戒指蛋糕就做好了。装饰巧克力酱一般有棕色奶油巧克力、白色白色巧克力、深棕色香草巧克力，有的直接浇上白糖酱。年糕不仅形象独特，而且口感绵软香甜。这是圣诞节期间最受欢迎的甜点。而且由于它的价格昂贵，人们往往喜欢把它作为礼物送给别人。手工制作的年糕边缘不规则，厚薄不均，人们只有在一些蛋糕店(Konditorei)才有机会品尝，因为现在很少有人手工制作年糕。
草莓奶酪环形蛋糕
第八名：波士顿奶油派
著名的美国甜点。其实不是馅饼，是海绵蛋糕(海绵蛋糕)。“波士顿馅饼”这个名字来源于1855年的一份纽约报纸，当时报纸上刊登了一份名为布丁馅饼蛋糕(pudding pie cake)的食谱，但这份食谱中并没有今天波士顿馅饼特有的巧克力糖浆(杭都实用烘焙培训学校)。后来，一个名叫哈维d帕克的人于1856年在波士顿开了一家名为“帕克屋”的餐馆。餐馆的菜单上恰好有一种布丁馅饼蛋糕，里面含有巧克力糖浆，也就是今天人们所熟知的波士顿馅饼。
第九名：芝士蛋糕
芝士蛋糕，顾名思义，就是有芝士的蛋糕。蛋糕中使用的奶酪源自阿拉伯。很久以前，在独自穿越沙漠之前，一个阿拉伯人把新鲜的牛奶倒进了一张用羊胃做成的皮里。但当他到达目的地，打开皮囊时，发现里面的牛奶已经变成了一种固态的物体(也就是凝乳)和一种液态的奶浆。阿拉伯人立即把这个新发现告诉了他的朋友(杭州杜实用烘焙培训学校)。结果发现，容易fb的鲜牛奶做成奶酪后可以保存很长时间，牛奶中含有的营养一点也没有被破坏。
后来，欧洲的一位面点师在做蛋糕时，误将酵母放入鲜奶中。他没发现什么不对劲，把蛋糕放在货架上出售。结果人们吃了之后发现这种蛋糕的味道居然奇妙无比。那时候那些加了酵母的蛋糕就是今天常见的芝士蛋糕。
第10名：长崎蜂蜜蛋糕(Nagaski Castella)
日本著名的西点军校。蜂蜜蛋糕起源于古代荷兰，当时的贵族在招待使节时，用它来向客人表示主人最庄严的敬意。
16世纪前后，由于德川幕府采取锁国政策，只有长崎等少数地方被部分开放作为外国舰队访问日本的港口，所以想在日本做生意的荷兰商人专门拜见天皇，并赠送荷兰王室用来招待贵宾的精美糕点。蛋糕特殊的甜味和顺滑的口感立刻赢得了皇帝的赞赏(杭州杜实用烘焙培训学校)。十七世纪，葡萄牙传教士和商人也漂洋过海来到长崎。为了与当地人建立友谊，他们采取了向贵族分发葡萄酒，向平民分发甜点的策略，希望传播教。这种由砂糖、鸡蛋和面粉制成的糕点立即在民间流行开来，这就是长崎蜂蜜蛋糕的由来。
蛋糕 巧克力 甜点 歌剧院 奶油
原创文章，作者：小康，如若转载，请注明出处：http://www.liekang.com/149522.html
