原材料：蚕蛹1斤，蒜4-5小瓣，盐适量做法1.选蚕蛹，蚕蛹要买新鲜的就是买用肉眼可以看见动的那种就是好的，还有看蚕蛹屁股，如果是纯白的就是比较新鲜的了2.锅中热水，把蚕蛹倒进锅里，煮到漂浮膨胀，纹路全展开后，在煮三分钟捞出控水备用3.锅倒油，加蚕蛹，大火翻…
原材料：蚕蛹1斤，蒜4-5小瓣，盐适量
做法
1.
选蚕蛹，蚕蛹要买新鲜的 就是买用肉眼可以看见动的那种就是好的，还有看蚕蛹屁股，如果是纯白的就是比较新鲜的了
2.
锅中热水，把蚕蛹倒进锅里，煮到漂浮膨胀，纹路全展开后，在煮三分钟捞出控水备用
3.
锅倒油，加蚕蛹，大火翻炒2-3分钟，加盐（蚕蛹比较吃盐，可以稍稍多点），加蒜沫，继续翻炒，炒到无汤，锅底稍微有点发粘，就可以出锅了
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