大虾，是我们家最爱吃的海鲜。每次出去游玩的时候都会买一些回家，保存起来慢慢吃。因为我家是内蒙古的，这里没有海鲜，所以每次会买的多一些。虾的肉质松软，比较容易消化。营养也很丰富，含有镁元素，有保护心脏的作用，同时，虾的体内还含有蛋白质，对人体很有益，还能增强机体免疫力！且营养价值超级高！
虾的出产来源也很不同，有海水和淡水。海中的虾又可以称为红虾，比如龙虾等，这种虾的味道也是格外的美味，也是海中的名产！淡水虾一般为青虾、河虾等。
虾的做法也是各有千秋，可以清蒸，清蒸时，虾肉的鲜美程度是最高的，剥掉壳，取出里面的虾肉，放在嘴里慢慢嚼，如同置身于大海中般清爽，舒心！还有呢就是炒虾，当虾被炒成红红的颜色，一端上来香气四溢，吃过之后，有的人还反复吮吸着自己的手指，感觉不够吃！
说了这么多虾的做法和营养价值，有的小伙伴肯定会迫不及待想要去买，但是万一买多了，或者当时做不了，那就要存放起来，我们存放的时候，一般放在冰箱里冻上就好了，想吃就及时拿出来再做。
但是你知道吗，这样直接冷冻，特别容易把虾给冻坏了，从而影响口感。一位海边打了30年鱼的大爷说：海边人都是这样冷藏大虾的，学会了这一招，吃的时候和刚买的一样新鲜，担心下次吃不新鲜的问题就轻松可解了！
首先呢，我们先把买回来的虾，放在清水中泡上，十分钟后给它洗净，然后呢，准备一个水瓶子，把虾倒着放进去，接着再倒入一些清水。因为清水呢，里面是含有营养物质的，所以直接使用清水也更安全，加了清水之后呢，盖子拧紧，再冻上就可以了。这样存放的虾呢，不会破坏掉其中的营养成分，吃起来也更放心！
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还有一点需要注意，有的人冰箱里面什么都放，食物的味道都混合了，串到一起感觉特别难闻，吃都不爱吃，所以注意，冷冻虾的时候，尽量和别的食物分开存放，也不会出现串味！
其实存放虾很简单，采用这种方式冻出来的虾味道很鲜美，也很方便取出。跟着我，又学会一招，爱吃虾的朋友快快学起来吧！
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