白切鸡，光滑的肉，清淡可口。此外，鸡肉很容易被人体的消化器官吸收，从而增强体力，增强体质。因此它非常受世界各地人们的欢迎，白色切碎的鸡也被称为“白色切碎的鸡”。白剁鸡是粤菜最常见的鸡肉菜肴之一。它属于浸泡过的鸡肉。
一、生姜，大蒜和洋葱蘸料
主料：生姜20克，大蒜20克，洋葱1个，油和酱油
做法
1.生姜去皮和剃须(也可与生姜一起使用)大蒜去皮，切成小葱和切碎的细颗粒。
2.将酱油倒入碗中。
3.在热油中炒生姜和大蒜。
4.生姜和大蒜略带黄色时加入洋葱，关火，炒。
5.将洋葱炒至软。取出并放入酱油中。搅拌均匀。
6.分成小盘子，单手。
二、大蒜油浸蘸料
材料：大蒜切碎2汤匙(30克)，香菜切碎1汤匙(5克)，洋葱花1汤匙(5克)，成熟芝麻2汤匙(10克)，盐1/2汤匙(3克)，胡椒油1汤匙(5毫升) ，香油1汤匙(15毫升)，水1汤匙(15毫升)
做法
将所有成分混合在一起搅拌均匀。
三、大蒜汁蘸料
材料：大蒜糊2匙，老(或生)，洋葱，醋，胡椒，糖，香油和生姜汁，味精各适量。
做法
在大蒜泥中，加入旧的(或生的)酱汁，洋葱，醋，胡椒，糖，芝麻油，姜汁和味精。
四、生姜和大蒜的蘸料
配料：1茶匙洋葱，生姜，大蒜，盐，2茶匙花生油。
做法
1.将生姜切成细粉，大蒜切成大蒜，红洋葱切成玫瑰。
2.将切碎的生姜和大蒜混合，加热花生油，倒入。
3.炒至香味出来，然后加入盐混合。
五、大蒜捣碎的香菜蘸料
配料：大蒜30克，香菜5克，酱油，醋，香油和味精。
做法
1.将蒜末和香菜混合。加入一匙盐，调整至清淡的口感。
2.加入酱油，醋，芝麻油和味精
每种食物都有其独特的营养价值和口味。 不同的人有不同的口味。食物可以制作不同口味的食物，每种食物都有很多特色。我们知道，由于不同地方不同的饮食文化，我们有不同的口味。同样的美味在不同的地方也有很大的不同。
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