用料猪大里脊200g盐适量胡椒粉2g小苏打1g料酒10g淀粉50g鸡蛋1个面包糠50g食用油20g做法步骤1、猪大里脊切大约1.5cm厚度，加入料酒、盐、胡椒粉、小苏打腌制20分钟2、腌好的大里脊在淀粉里…
用料
1、猪大里脊切大约1.5cm厚度，加入料酒、盐、胡椒粉、小苏打腌制20分钟
2、腌好的大里脊在淀粉里蘸一圈
3、鸡蛋打散，蘸好淀粉的猪排在蛋液里蘸一圈
4、放到面包糠里蘸一下
5、平底锅放食用油，蘸好面包糠的猪排煎至一面金黄再翻面
6、中小火
7、翻面
8、出锅，切段，蘸番茄酱食用
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