鹅肝作为三大美味珍馐之一，是宝宝补铁佳品，配上开胃的酸甜番茄汁，再配上蔬菜，煮一碗手擀面，宝宝爱吃，营养也很全面～
用料
- 番茄 1个
- 鹅肝 30g
- 佛手瓜 适量
- 南瓜螺丝面
- 南瓜泥 50g
- 中筋面粉 100g
做法步骤
1、南瓜去皮挖囊，上锅蒸熟；蒸熟后用勺子捣烂；
2、中筋面粉与蒸好的南瓜泥混合，揉成面团，包上保鲜膜醒面半小时；
3、擀成薄面片，用刮板切成1.5cm左右宽的长条，长度随意；
4、如图
5、如图
6、取寿司卷帘，如图位置放上面片，用刮板从上往下用力往下刮就可以了
7、如图
8、如图
9、南瓜螺丝面完成，一顿吃不完的剩余按每顿的量放入保鲜袋里分袋保存，保鲜袋里多撒点面粉防止黏连；
10、佛手瓜切小片，可以换成其他蔬菜；
11、番茄洗净，顶部划十字，放入沸水中焯水；
12、去皮切碎；
13、鹅肝切小块，平底锅不放油，小火煎鹅肝，滋滋滋鹅肝出了好多油～鹅肝煎熟盛出备用；
14、锅内留鹅肝油，放入番茄末翻炒出沙；
15、放入佛手瓜翻炒；加入高汤，也可以放热水，大火煮开；放入螺丝面，大火煮开转小火把面条煮熟就可以了。
16、如图
17、好吃的一碗手擀面完成～
18、美味～
小贴士
1.南瓜螺丝面一顿吃不完的，剩余按每顿的量放入保鲜袋里分袋保存，保鲜袋里多撒点面粉防止黏连；一周内吃完。 2.蔬菜可以换成其他。
番茄的饮食禁忌
黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
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