香辣鸡胗是由鸡胗、洋葱、红辣椒、青辣椒，竹笋，芹菜、葱、姜、红油香辣酱、生抽、料酒、鸡精等做出的一道菜肴。所需食材主料：鸡胗200g油适量青红椒适量辅料：生抽1勺老抽1勺蚝油2勺大蒜3瓣做法共7个步骤…
香辣鸡胗是由鸡胗、洋葱、红辣椒、青辣椒，竹笋，芹菜、葱、姜、红油香辣酱、生抽、料酒、鸡精等做出的一道菜肴。
1.将鸡胗洗干净，如果鸡胗上面的杂物很多，就用白醋洗一下。
2.将青红椒切碎，大蒜切片，鸡胗切成薄片。
3.锅内倒入少许的油，开大火。
4.下入青红椒碎和大蒜片儿炒香。
5.下入鸡胗炒至变色。加入生抽，老抽，蚝油和糖。
6.炒熟即可装盘。
7.成品
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