家庭自制琥珀桃仁的做法

材料:生桃仁500克,冰糖50克,红糖50克,蜂蜜一大匙,熟白芝麻一大匙。做法:1.水开后把核桃倒入煮开捞出控去水分。2.锅热放入色拉油,将核桃仁放入小火慢炒至熟。3.锅里油倒出,把冰糖、红糖、蜂蜜放入加适量清水煮至糖融化。4….

材料:生桃仁500克,冰糖50克,红糖50克,蜂蜜一大匙,熟白芝麻一大匙。

做法:1.水开后把核桃倒入煮开捞出控去水分。

2. 锅热放入色拉油,将核桃仁放入小火慢炒至熟。

3. 锅里油倒出,把冰糖、红糖、蜂蜜放入加适量清水煮至糖融化。

4. 等糖浆起大泡关火,把核桃仁放入快速翻炒,使核桃仁完全沾满糖浆取出倒入不锈钢盘 中。

5. 趁热撒上熟的白芝麻拌匀。

6. 放凉后装入密封罐保存。

提示:核桃仁一定要用水煮下,这样能去掉表皮的苦涩味。

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