人们的生活品质越来越好，对于食物的品质要求也越来越高，孜然粉是我们生活中最常用的一种调味料之一，很多人做菜都喜欢放点孜然粉，那么孜然粉是什么做的？孜然粉吃了上火吗？
孜然粉主要是孜然芹的种子，加以适量的安息茴香、八角以及桂皮等多种香料调配磨制而成。在制作孜然粉的时候，需要把准备好的香料全部放在一起，经过细细研磨，把它们制成很细的粉末状物质，得到的就是孜然粉，这种孜然粉不单具有浓郁香气还富有油性，是烧、烤和烹调菜品的重要佐料，用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。
孜然粉吃了上火吗
孜然属于热性调味品,多吃了对身体不好,会上火,而且会加重便秘和痔疮的病情。所以,便秘的和痔疮的患者最好不要食用孜然。
孜然作为调味品,味道的确不错,但调味品都属于热性食材,很是辛辣刺激,会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌,有可能损伤消化道黏膜,甚至还会影响体质的平衡,所以建议最好不要吃太多孜然。
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