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切开的西瓜用保鲜膜包住放进冰箱，可以放一到两天。西瓜虽然可口，却很容易变质，需要人们尽快食用。西瓜吃起来清热解暑，味道甘甜清爽，富含许多维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质等，营养价值很高。西瓜的品种很多，主要有黑金刚、麒麟王、黑美人等，在中国各地都有栽培。
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