我们去西餐厅就餐的时候，最常点的就是牛排了，那么菲力、肉眼、西冷有什么区别？菲力和西冷哪种好吃？
菲力、肉眼、西冷区别是：部位不同、肉质不同、口感不同、价格不同。
1、部位不同。菲力是位于牛的腰部，也就是我们所说的里脊所在的位置。西冷则是位于牛的前腰部位，和菲力所在的部位相近。肉眼是在牛肋骨部位。
2、肉质不同。菲力肉质最嫩，肥肉油脂是最少的。肉眼肥瘦相间，纹路较多，含脂量更高，肉质相对较嫩，但及不上菲力。西冷肥瘦分明，中间部分为精肉，外圈则为肥肉脂肪部分。
3、口感不同。菲力位于牛腰部分，十分滑嫩，口感是最佳的，老少皆宜。肉眼肥瘦相间，味道更加多汁喷香。西冷则是更偏有嚼劲，软嫩程度不及菲力和肉眼。
4、价格不同。三个中，菲力的口感最好，它的价格也是最高的，肉眼价格次之，西冷是最便宜的。
菲力和西冷哪种好吃
菲力牛排和西冷牛排各有各的风味，具体哪个更好吃需要根据不同人的喜好和烹饪情况来决定。
西冷牛排，可算是牛排中的经典，由于是牛外脊，在肉的外沿带一圈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，切肉时连筋带肉一起切，不能煎得过熟，适合年轻人。
菲力牛排也叫沙郎牛排，是外脊肉，牛的后腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲，适合年轻人和牙口好的人。
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