摘要
想要解决米粉和米线的区别的问题，就点击这里，米粉和米线的区别是：原料不同、外形不同、米浆含量不同、加工工艺不同、口感不同、保存方法不同。1、原料不同。米…
米粉和米线的区别是：原料不同、外形不同、米浆含量不同、加工工艺不同、口感不同、保存方法不同。
1、原料不同。米粉的原料中除了大米，还有占比较大的红薯粉、土豆粉。米线是以大米为主要原料的。
2、外形不同。米粉外形一般为条状或丝状。米线外形为长条状，截面是圆形的，相比米粉更细。
3、米浆含量不同。米线的米浆含量比米粉高。
4、加工工艺不同。米粉是用漓江水将大米泡涨，磨成浆后滤干，做成粉团后加热，压榨出形状，再在水中揉成一团，反复此类工序。米线是由大米发酵后研磨制成的，传统工艺较为复杂。
5、口感不同。米粉的口感软糯弹牙，不管是汤煮还是干炒都爽滑入味。米线爽口滑嫩，易于消化。
6、保存方法不同。米粉可放在干燥处或冷藏保存。米线可通风、冷藏或真空包装保存。
以上是有关新疆米粉和米线的区别/米粉和米线一样吗的内容，了解更多米粉和米线的区别,米粉和米线的区别是什么,米粉和米线的区别是什么呢小知识，就上liekang.com。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站(www.zengtui.com)有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 5735363@.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
原创文章，作者：小康，如若转载，请注明出处：http://www.liekang.com/211495.html
