很多朋友都喜欢自己去钓青鱼来吃，青鱼在秋冬季是醉鲜美的，而且营养有丰富，刺又少。那你知道青鱼怎么做好吃吗?其实吃货朋友们都会以下的几种做法。不妨跟着小编去瞧瞧吧，看看是否有你喜欢的没。
做法一：红烧青鱼
首先，准备好青鱼、生姜、紫苏和大葱，再备上辣椒粉、酱油、盐和鸡精。
其次，将青鱼直接处理后切块了，加盐腌制。将生姜切末，大葱切花备用。
然后，备好锅加油烧热了，将青鱼直接下锅煎煮了，加生姜和辣椒粉翻炒出香味。
最后，加酱油和水直接烧开了，将紫苏下锅，加鸡精和葱花即可。
做法二：茄汁青鱼
首先，备好青鱼、葱姜蒜、白醋、糖、番茄酱、酱油和盐。
其次，将青鱼直接处理后切段，葱姜蒜直接切末切段备用。
然后，炒锅加油烧热，将青鱼下锅煎煮，加醋焖煮一会。
最后，将葱姜蒜下锅翻炒，加糖和酱油翻炒，适当加水和番茄酱炖煮后即可。
做法三：酱焖青鱼豆腐
首先，准备好小青鱼、豆腐、辣酱、料酒、生姜、醋和老抽以及生粉。
其次，将豆腐直接处理后洗好切块，备好锅加水烧煮，煮开后将豆腐下锅烫煮。
然后，将青鱼直接处理后洗好了，加盐料酒生姜核验以及醋腌制30分钟。
最后，锅中加油将青鱼煎煮了，加上辣酱老抽和水直接烧煮，烧开后加豆腐，用文火烧煮，加盐生粉勾芡焖煮后出锅。
其实青鱼是极为美味的食物，而且老少皆宜哦。那想要吃青鱼的朋友可以试试以上的几种做法哦，小编比较推荐红烧，做法不仅简单而且味好。
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