各位伙伴们好，如果你对鸡腿炖多长时间能熟，和小鸡腿炖多久才能熟不是很了解，没关系，今天小编就为大家解答一下。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于鸡腿炖多长时间能熟的问题，下面我们就来开始吧！
文章目录
- 1、鸡腿炖多长时间能熟
- 2、小鸡腿炖多久才能熟
- 3、鸡腿炖多长时间才熟呢
鸡腿炖多长时间能熟
鸡腿一般炖60分钟就行了，具体视情况而定。
1、炖鸡腿的时间要看用啥锅哈，用砂锅的话一般要1小时左右，如果用高压锅的话，需要时间约半个钟。
2、不过想要好吃又营养的鸡腿，建议各位亲还是用砂锅会好点哦，否则用高压锅的话，营养很容易就流失了。
3、炖鸡腿的时候开小火炖1-2小时，如果选择的是老母鸡的鸡腿的话，炖的时间要多于1小时，才会变得软烂，而且老母鸡鸡腿吃起来更香。
鸡腿的挑选：
首先挑选鸡腿的时候我们就应该去看鸡腿皮，一般来说新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原。
不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度异味，用手按压一下，能留下显著的痕迹，这样的鸡腿是比较健康的，所以我们在挑选鸡腿的时候应该注意挑选好，这样鸡腿吃起来的味道会更好。
小鸡腿炖多久才能熟
鸡腿炖的时间不固定，和鸡的品种、鸡腿的大小有很大关系。如果是吃肉的鸡腿，汤烧开后20分钟左右即可。对于散养和年龄较大的鸡，煮的时间会更长，至少需要30-60分钟才能完全煮熟。
营养价值
1.与猪肉和牛肉相比，鸡肉的蛋白质含量更高，脂肪含量更低。此外，鸡肉蛋白富含人体必需的氨基酸，其含量与鸡蛋牛奶非常相似，是优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位的不同而不同，有皮的和无皮的，从上到下的顺序大致是无皮鸡、胸肉、大腿肉。鸡皮中含有大量的脂类物质，所以带皮的鸡肉千万不要当成低热量的食物。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.与牛肉、猪肉相比，鸡肉的脂质物质中含有更多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，可以降低对人体健康有害的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
食用功效
1.强身健体:鸡肉消化率高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。
2.提高免疫力:现代社会每天忙忙碌碌，经常处于亚健康状态的白领，最好多吃点，增强免疫力，减少生病的几率。鸡肉具有温中益气、填精益髓、益五脏、补虚损的功效，可用于治疗体虚、消瘦、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、口渴、水肿等症状。
3.补肾精:可缓解肾精不足引起的尿频、耳聋、精稀、精冷等症状。
4.促进智力发育:具有抗氧化和解毒作用。对改善心脑功能，促进儿童智力发育起到较好的作用。
鸡腿炖多长时间才熟呢
1、鸡腿要炖十五至二十分钟左右才熟。2、炖鸡腿，如果使用的容器不同的话，自然炖的时间也都是不一样的，并且我们还要根据鸡腿的大小，首先我们来说一说，用普通的锅具来炖鸡腿，一般全部炖熟的话，至少需要15分钟到20分钟左右的时间，因为鸡腿的肉是鸡身上最厚的部分，如果炖的时间过短的话，很有可能导致出现半生不熟的情况。3、如果我们想要加速，让鸡腿在最短的时间内炖熟的话，就可以使用电压力锅或者是高压锅，一般只需要10分钟的时间，就可以让鸡腿肉软烂入味，尤其是鸡骨头都会变的酥软。
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