蜂蜜是最常见的养生食材之一。据剖析，蜂蜜中带有丰富多彩的葡萄糖、葡萄糖水和维他命C、K、B1、B2及其多种多样有机物和有利身体健康的营养元素等。一些年轻的父母喜爱在婴儿食用的牛乳中或沸水中加上些蜂蜜，为小孩提升营养成分或为了更好地使其排便顺畅。
可是，已经证实，1岁下列的婴儿服用蜂蜜及花粉类产品，很有可能因肉毒杆菌环境污染造成食物中毒事件。
尘土中合土壤层中通常带有被称作肉毒杆菌的病菌，蜜峰在采用花粉酿蜜的全过程中，有可能会把被环境污染的花粉和毒素带到蜂桶。少量的毒素可使婴儿中毒了。中毒了后先发生不断1-3周的严重便秘，然后发生失弛性麻木，婴儿哭声很弱，吮乳无力，呼吸不畅。因而，为了更好地婴儿的身心健康成长发育，最好是不必给1岁下列婴儿服用蜂蜜。
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