为了使做出来的番茄酱排骨更加好吃,我们在做这道菜肴的时候务必要注意下面几点:
1、在做番茄酱排骨的时候,为了保证口感,我们会先将番茄去皮,所以要过一次开水,这样番茄皮也好去一些。
2、猪排骨也同样需要过开水,去除腥味和血渍。
3、在将排骨过开水之后,要用冷水冲洗干净,在入锅之前,一定要将水分沥干。
4、将糖下入锅中之后,最好是关火,利用余温将糖化开,避免糖在高温下会溅出来伤害到我们。
5、番茄酱一定要分两次加,第一次是开始煮的时候,第二次是出锅之前,增强排骨的口感。
版权声明:本文内容由网友提供,该文观点仅代表作者本人。本站(http://www.liekang.com/)仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3933150@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
原创文章,作者:康康,如若转载,请注明出处:http://www.liekang.com/416346.html