鸡蛋酒酿一直是民间坐月子必吃的一种食物，它所具有的功效能够帮助产妇更好恢复气息，还能美容养颜，非常了不得！那么鸡蛋酒酿何许物也？在我们介绍鸡蛋酒酿之前，我们必须先要弄清楚什么是酒酿。
酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。
酒酿加上鸡蛋，就成了一道非常美味的保健食物–鸡蛋酒酿，这是一道简单易做的汉族小吃，口味酸甜可口，它不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的丰胸效果哦！
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