鸡蛋跟土豆都是非常常见的食品，在每个家庭中可以说随处可见。所以想要制作鸡蛋土豆饼是非常容易并且简单的事情，而且制作的时间段，如果有亲戚朋友来访，也可以很快地做一些鸡蛋土豆饼，当成小吃招呼客人。下面我们来看一下鸡蛋土豆饼的简单制作方法吧！
1、主要的材料包括：鸡蛋和土豆肯定是比不可少的，外加准备适量的盐、葱、花椒粉和油即可。
2、具体的做法是：将土豆擦成细丝，还有把葱切末，将葱末放入土豆丝里，打入两个鸡蛋，放入适量盐，放入适量花椒粉，再搅匀，不用放面粉的，电饼铛预热，倒入适量油，放入土豆丝蛋糊，摊匀，煎至两面金黄即可。
鸡蛋土豆饼在食用时，可以搭配一些果汁或者是豆浆，就更加的美味了。在煎的过程中，要注意火候的把握，不能一直用大火来煎，因为如果一直用大火煎，就很容易糊掉。但是也要注意不要翻得太频繁，因为翻得太频繁，就会容易散掉。所以等到煎到稍微金黄的时候就可以翻到另一面。而且煎制的鸡蛋土豆饼可以会比较热气，所以在使用的过程中，不能一次性吃太多。
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