在减肥界，究竟是不吃早餐还是不吃晚餐已经撕了很久了，但无论是早餐党还是晚餐党，大家都很坚定地表示，午餐还是要吃的。
1：低热量/只吃碳水
以前讲过，从营养均衡的角度出发，每餐都应该有碳水、蛋白质、脂肪。
但你们的午餐有的却是这样的：
午餐a = 汤粉/炒饭/车仔面
午餐b = 土豆丝配米饭、香芋配米饭
午餐c= 玉米等杂粮+粥+凉菜
午餐d= 都是绿油油的蔬菜
恕我直言，都不对…
粉面饭就不提了，杂粮，蔬菜，水果其实都是碳水化合物，当人的一餐都吃碳水化合物会怎样？
1：容易饿，因为碳水化合物特别好消化（特别容易转化成为脂肪），所以吃完要么是觉得没吃饱，要么撑不过两小时就饿了。
2：不容易变瘦，这里面牵扯一个“瘦素和瘦素抵抗”的问题，下次我具体写，反正我就告诉你，每天吃一大堆碳水化合物，就算低热量，一样不会变瘦！
3：容易造成皮肤衰老，想要保持肌肤年轻就必须有足够的蛋白质来支撑整个骨架。
说直白一点，为什么上了年纪的中国女人大多身材松弛，就是因为习惯了少肉多谷物的生活方式，一旦发胖就节食带来的恶性循环。当你的年纪上去了，代谢下来了，这个循环就无法改变了。
2：蛋白质太少
有小伙伴告诉我她的午餐是这样的：米饭+两个鸡蛋+小油菜。
午餐就吃2个鸡蛋？蛋白质也太少了吧！
结果妹纸说：两个鸡蛋一共130g，130g蛋白质还少吗？
130g只是鸡蛋的重量啊喂！蛋白质只是鸡蛋的一部分并不是全部啊喂！
给你看下鸡蛋的营养成分表：
100g鸡蛋其实只有12.56g蛋白质，130g鸡蛋只有16.33g蛋白质。
同理，虽然肉奶豆制品这些食物都有蛋白质，但蛋白质只是其中的一部分营养而已，并不是说吃多少蛋白质食物就有多少蛋白质，还是要尽量吃多一点肉、吃多一点豆腐、吃多一点鸡蛋…
至于每天吃多少才够，可以复习下：知识点 | 每天要吃多少蛋白质才够？
3：脂肪略多
这种情况一般出现在外食星人身上，九就被坑过很多次。
每次都是心怀“这家大概比较清淡吧”的心情走进去点了菜，结果菜一送上来，又是“油不值钱”系列，就连青菜都条条闪着油光，就问你怕不怕？
后来我找了机会溜进后厨看了一下，发现中餐厅的掌勺师傅真的是各种“宽油”上阵，不仅肉要放重油，有时候连茄子，花菜这些蔬菜，都是提前油炸的。
因为这样能够迅速获得酥软的口感，符合餐厅上菜要快，口味要重的要求。
如果想要避开高油脂攻击的话，自己煮是最好的办法。
实在不行，也就只能涮水大法好了。
4：吃得过咸过辣
自从楼下开了一家XX麻辣拌之后，一到饭点，九就能闻到一股浓浓的香辣味…是的，没错，坐在九斜对面的瘦子同事又点了麻辣拌。
虽然麻辣拌闻起来充满了诱惑力，但九还是拒绝的，因为重口味会带来2个问题：越吃越多，越吃越肿。
以瘦子同事吃的麻辣拌为例，虽然里面是各种蔬菜丸子面条，但在调料的加持下，原来味道60分的现在直飚90分，引诱你不断想吃，而且越吃越多…
这是因为辣可以刺激食欲，而且盐分高的食欲也可能增加食欲，一来二去，你自然就吃更多了。
吃多还不算，重口味饮食还可能带来水肿问题。偷偷地说一句，连续点了3天麻辣拌外卖之后，瘦子同事的脸已经开始有点水肿了…
所以，如果想减肥的话，午餐最好还是避开重口味，尽量清淡一点。
那么，怎样才算吃对午餐呢？
当当当~正确搭配看这里：
星期一
米饭+鸡扒+鸡蛋+清炒时蔬+蒜炒菠菜
星期二
蒜香清炒虾虾时蔬意大利面
星期三
番茄咖喱鸡肉炒饭+太阳蛋+西兰花
星期四
杂粮饭+烤鲷鱼+鸡蛋+豆腐+蔬菜
星期五
黑胡椒鸡柳炒饭+鸡蛋丝+西兰花
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