维生素a:体内维生素a不足会引起皮肤干燥，颈部和四肢出现小丘疹、毛囊角化、夜盲症、干眼症等。富含维生素a的蔬菜有胡萝卜、芹菜、西红柿、杏、菠菜、土豆、辣椒、芦笋、白菜等水果主要有菠萝、苹果、葡萄、柠檬等。另外，大豆、蚕豆、江豆、青豆等豆类富含维生素a。蛋黄、牛肉、鸡肉、猪肝、肾脏和鱼等肉类食品，动物肝脏含量高，特别是肝油含量多。但每天所进食的食品中所含的维生素A的量还不能充分起到美容作用。
B族维生素可分为维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、拟脂酸、肌醇、B12，等，和皮肤关系比较密切的是维生素B1、B2、B3、B6。
维生素B1、参加糖代谢，保持神经、心脏、消化系统的正常功能，保持皮肤弹性，延缓衰老。富含维生素B1的食物有粗米、豆类、肉、鱼、蛋、绿色蔬菜。
维生素B2参与体内许多氧化还原过程，能消除粉刺和色斑，防止皮脂外溢。缺乏维生素B2就容易产生舌炎、口角炎、脂溢性皮炎等，还易造成皮肤对阳光敏感。富含维生素B2的食物有酵母、粗米、肝脏、瘦肉、鸡蛋、蔬菜、花粉等。
维生素B3可以改善皮肤排泄功能，促进血液循环，美容。富含维生素B3的食物有花生、谷物、蔬菜和水果等。
维生素B6具有促进人体氧化恢复反应和促进新陈代谢的作用，还能防止皮肤对日光过敏，使皮肤明亮有弹性。维生素B6缺乏抽筋、贫血、运动失调等现象，容易发生过敏性皮炎。含有高维生素B6的食物有香蕉、甜菜、蛋类、谷物、牛奶、肝类、豆类等。
维生素c是人体所需要的重要维生素之一，提高毛细血管密度，降低透明度，保持皮肤弹性，具有除斑抗衰老的效果，减少黑色素的形成，使皮肤变得柔软白皙。维生素c可以恢复黑色素，淡化斑点颜色，也参与真皮纤维的排列，表皮黑色素不沉着于真皮，不能去除难以去除的斑点。另外，通过促进副肾上腺皮质的功能，还可以抑制或减少黑色素的形成。因此，适时适量补充维生素C，能有效美白皮肤。如果收不到预期的效果，那很可能是因为皮肤的斑点不是由黑色素的增加引起的。
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