减肥时，需要严格控制卡路里的摄入量，特别是在晚上，消化系统变慢，所以我们应该选择一些容易消化和吸收的低热量食物，那么减肥晚餐吃什么更好呢？
1.蛋白含量少
晚餐简单就好，这样才能更好吸收消化。虽然需要摄入蛋白质，但是注意的是蛋白质的含量一定要少，这样才不会发胖。
2.水果
晚上吃水果是很多减肥人士的选择，这样能够让水果中的纤维素加快体内的脂肪溶解，既不会出现发胖的情况，还能提供晚上所需要的营养成分。但是大多数水果中的糖分含量都很高，晚上肾脏工作缓慢，那么排糖功能就会减低，容易留在体内转换成脂肪。所以可以吃水果，但是少吃才行，特别是类似榴莲芒果，瓜类等高糖分水果。
3.蔬菜
蔬菜中很有丰富的维生素以及粗纤维，这些能够排除体内的垃圾，还有多吃蔬菜有助于心脏健康，关键是蔬菜中没有任何的副作用，夜晚想要减肥代餐的话，蔬菜是最佳的选择。只是吃的方法最好是白灼，油炒的效果稍微逊色一些。
4.粗粮
其实粗粮的口感真心一般，但是里面含有营养物质非常丰富。由于粗粮的纤维素含量比较多，肠胃也比较好吸收消化，所以转换消耗的速度就很快，关键还有养胃的作用，所以晚上的减肥餐可以用粗粮做主食。
5.沙拉
其实很多年轻人，晚上都会选择做点沙拉吃，沙拉里面含有肉，蔬菜，水果，口感吃起来更好。关键是沙拉的营养更高，但是所含的热量比较低，不容易导致脂肪堆积，还能吸收体内的油脂，只是冬天的时候不适合，适合夏天晚餐代餐。 减肥是一个长期的坚持问题，饮食固然重要，但是只有健康合理的饮食配合规律的作息生活才能达到更好的效果。但是所有减肥方法并不是全部有效的，需要根据个人的体质选择。
而且不吃晚餐,长期让你的身体处于饥饿状态,你的基础代谢会降低,等到恢复正常饮食或偶尔吃多时,身体只能像以前一样代谢同等的热量,多余的热量就会转化成脂肪堆积起来,让你越来越胖。
长期不吃晚餐,让你早饭、午饭胃口更大,很容易引发暴食,更容易造成摄入量超过消耗量,造成脂肪堆积。
吃晚餐最理想的时间应该是距离睡觉时间至少3个小时,因为食物进入胃部,肠胃需要一定的时间去消化。
最好在晚上5:00到7:00之间吃晚饭。如果你吃得太晚，你的胃肠道消化功能会在晚上减慢，食物还没有完全消化，你的胃还在努力工作，这将影响你的睡眠质量。
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