减肥是指运用中西药物、手术、仪器、运动等方式对于肥胖部位进行调治，从而达到塑型的目的。通常我们所说的减肥属于美容的重要组成部分之一，不同减肥方法的选用所能达到的减肥效果是有所差异的。那么关于饮食减肥的相关问题，下面就由南方医科大学南方医院主治医师陈毅荣作出解答。
为什么说不吃肉更难减肥？
不吃肉减肥更难的原因：肉类是人体蛋白质的主要摄入来源，不吃肉类人体就会缺乏蛋白质，因为糖类可以转化为蛋白质，所以这时就会摄入大量的糖类。但是同时糖类也会转化为脂肪，导致体重增加，所以不吃肉很难减肥，但是吃肉时要选择瘦肉，不要吃肥肉和皮。
为什么年龄越大越难减肥？
年龄越大越难减肥的原因是：这是因为年龄越大，基础代谢率就越低，所以减肥就相对困难。但是只要保持适当的运动量和健康的饮食习惯，老年人也可以成功减肥。有很多老年人坚持锻炼、坚持按照减肥食谱进食，也能减肥成功，所以年龄并不是减肥的阻碍。
长期不吃晚饭能减肥吗？
长期不吃晚饭可能早期会有减肥的效果，但是长期会使得身体适应一天吃两顿饭，导致BMI下降从而引起皮肤变差、失眠、脱发等问题。如果这时恢复一天三顿饭，身体不能适应，反而导致脂肪堆积、减肥失败，所以这种减肥方式不健康反而有害。
长时间不吃晚饭不仅会导致肠胃出现损害，而且还极容易变的更胖，这是因为机体的活动需要能量的支持，如果晚上长时间没有食物的摄取，就会导致人体在早饭、中饭所摄取的食物转化为脂肪存储在身体内，长久以往就会导致体重增加，这样不仅不能起到减肥的目的，还会导致肥胖综合征出现的几率增大，严重影响身体的正常活动。
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