夏天眼睛红肿疼痛，喉咙肿痛，牙龈肿痛，口腔溃疡疼痛，舌尖糜烂等内热过多的症状容易出现。夏天的内热过多可以通过饮食调节，食疗具有独特的效果。
苦味食品是火的天敌。苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质具有解暑、消除疲劳的作用。最佳苦味食物首推苦瓜，其次是杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥末等。
不仅多吃苦味的食物，现在季节的蔬菜也多吃甜清爽的新鲜水果和新鲜蔬菜。
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