海苔，其营养价值很高，适当的吃一些海苔，可以增强心脏的功能，保护心肌，对于预防心肌缺血、冠心病、心律失常、高血压等心脑血管疾病，有非常好的作用。多吃海苔还可以防治脑部肿瘤，甲状腺癌、恶性淋巴癌、乳腺癌等。具体知识介绍如下!
本文目录
1、吃海苔有什么好处?
2、海苔一天吃多少合适?
3、海苔怎么做好吃?
4、海苔质量好的怎么挑选?
吃海苔有什么好处?
紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔什么时候吃最好呢?正是现在!夏天吃海苔可以清凉补血。
英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞，增强免疫力。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。
医疗人员还从海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品，能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢。
此外，海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。民间还有常让刚生完宝宝的宝妈吃些紫菜的偏方，据说有明显的催乳效果，还有减肥的作用。
海苔一天吃多少合适?
建议每天食用2-3g即可。海苔是由紫菜为主要原料加工制成的，一般100g的中紫菜含碘量为4323μg，根据“中国居民膳食营养素参考摄入量”的建议，健康成年人每日碘的摄入量约为120μg，所以海苔一天吃2-3g即可，尽量不要超过50g，并且不要长期连续的食用，以免碘摄入过多。
海苔怎么做好吃?
1、海苔蛋羹
材料：鸡蛋，海苔，食盐。
做法：鸡蛋磕入碗中打散，加入与蛋液同等分量的水，加入适量食盐，待食盐完全溶化后搅匀，撒上剪碎的海苔，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，上锅用大火蒸8分钟即可。
2、寿司
材料：寿司饭，香肠，酸萝卜，鸡蛋，海苔，寿司醋。
做法：鸡蛋打散煎好，切成块状;香肠和胡萝卜切成条状。取一张海苔放在寿司帘上，加入已经添加了寿司醋的寿司饭，再在饭上面加入适量的鸡蛋、香肠和酸萝卜，最后用寿司帘将寿司卷起来，然后切成段即可。
海苔质量好的怎么挑选?
选择低盐海苔 一些普通的海苔放到嘴里面，咸度一般都比较高，所以应该选择盐分含量比较低的海苔，养成清淡口味的饮食习惯。
看生产日期 一般海苔的外包装上面都有生产日期以及限制使用的日期，国产的只是有生产日期，因此要看好，尽量买新鲜一些的，临期的海苔及时搞促销了，也不宜购买。
总结：海苔含有丰富的纤维素，可促进肠胃蠕动，促进废弃物以及毒素的排出，保持肠道的健康。
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