红薯，一种粗粮，其中的脂肪含量极低，所以食用后可以为机体提供很强的饱腹感，但并不会产生很多的热能，并且中医认为，红薯是一种有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳以及治痢疾湿热的食材。在寒冷的冬季很多人都会选择吃烤红薯，那烤箱烤红薯温度和时间你知道吗?接下来就来让我们一起了解看看吧!
烤箱烤红薯温度和时间
红薯是一种含水量低，淀粉丰富的食物，不太容易被加熟，所以即便用电烤箱来烤，一般也需要用200度的温度烤45分钟左右的时间。
但如果想要烤的更好吃，让红薯中的淀粉和糖分充分融合，香味和滋味更佳的话，那么则可以采取200-250度的温度，烤60-80分钟左右。
只不过需要注意的是，电烤箱的功率大小不一，一旦用火过大，时间过长就有可能会导致红薯碳化，因此红薯在烤制过长中，需要注意观察，变的比较容易按下去时，即可拿出食用。
电烤箱烤红薯要用锡纸包吗?
根据个人喜好看。电烤箱烤红薯用上锡纸，可以避免红薯水分挥发流失，使其烤出来的口感更加香嫩，而且还可以避免烤盘粘上脏东西，方便后续的清洁工作。
但不用锡纸包着烤，红薯会比较容易形成焦皮，食用的口感与炭烤出来的口感会比较相似，也十分具有特色风味，因此电烤箱烤红薯是否要用锡纸，根据个人喜好决定即可。
空气炸锅烤红薯快还是烤箱快?
空气炸锅烤红薯比烤箱快。
1、空气炸锅受热密闭空间比烤箱小，热力更高，能更快的烤熟红薯。
2、空气炸锅烹饪无需提前预约，也比烤箱节约时间。
3、实践操作，烤同等分量的红薯条，空气炸锅用时20分钟，没用锡纸;而烤箱用时半小时，使用一张锡纸。
红薯烤的时间越长越好吗?
不是。红薯烤的时间越长，里面流失的水分就越少，吃起来会非常干粉，口感不好，尤其是用空气炸锅烤红薯，热空气还吹走了食物表层的水分，从而使食物脱水，烤的越久就越干越不好吃。
另外烤的温度过高，时间过长的话，红薯还会焦黑，并产生对人体有害的物质，这种焦黑的红薯是不能吃的。
烤红薯怎么看熟没熟?
1、用筷子戳。看红薯是否熟透，可以用一根筷子插入红薯，如果能插进去，没有遇到阻碍，那就是煮熟了，反之就是没熟，还要继续烤一会。
2、用手捏。红薯质地较硬，但烤熟的红薯受高温影响会变软，因此烤熟的红薯用手捏起来软软的，如果不知道红薯烤熟没，可以用手捏一下，但要注意刚烤熟的红薯温度较高会烫手，建议戴上隔热手套。
3、看外观。红薯没烤之前表皮颜色是红土色，烤熟以后颜色会加深，部分会带有焦黑色，而且一些含糖量高的红薯，烤好了还会流出糖汁，有的表皮还会烤到裂开，这些现象都说明红薯烤熟了。
总结：红薯的大小以及烤箱的功率不同，时间也各有差异，一般大小中等的红薯200度，烤40分钟即可，没熟的可以延长烤制时间，不超过一小时为宜，以免烤干烤焦。
版权声明：本文内容由网友提供，该文观点仅代表作者本人。本站（http://www.liekang.com/）仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3933150@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
原创文章，作者：小猎，如若转载，请注明出处：http://www.liekang.com/468899.html
