茼蒿，对于大家来说是一种比较罕见的蔬菜，由于它自身的一些价值非常的惊人，因此，人们经常做茼蒿来当成一种食疗保健品来食用。茼蒿是在春、夏季采收，新鲜食用为好，其幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤都可食用，那尿酸高可以吃茼蒿吗?相关知识介绍如下!
尿酸高可以吃茼蒿吗?
尿酸高的人是不建议吃茼蒿的，因为茼蒿属于中嘌呤含量的食物，而尿酸高的人一般不建议食用含有嘌呤的食物，因为尿酸高的人肾脏存在尿酸的代谢负担，此时食用易导致机体内血尿酸水平升高，可能会加重对于肾脏的负担，导致痛风的情况更加严重，出现关节肿痛的情况，不利于身体健康。
茼蒿草酸含量高吗?
茼蒿是菊科茼蒿属一年生或二年生草本植物，又被称为同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜等，其草酸含量是比较高的，直接生吃的话口感比较苦涩，所以一般是需要煮熟之后再吃的，这样口感会更好一些。
而且茼蒿中的具体草酸含量与天气气候、温度、湿度、土壤酸碱性等因素也有较大的关系，一般来说光照越少、温度越低，那么草酸的含量就会越高。
哪些人不能吃茼蒿?
1、消化不良者。茼蒿中含有丰富的纤维素，纤维素在胃内比较难以消化，所以对于消化不良的人，最好是少量食用，很有可能会加重消化不良的情况。
2、脾胃虚寒者。茼蒿是一种性凉的食物，对于体质虚寒尤其是脾胃虚寒的人，应该减少食用，因为很有可能会导致消化不良的情况，而且还会加重身体的消化负担，不利于身体的恢复。
3、过敏体质者。对于茼蒿过敏的人，也需要谨慎食用茼蒿，因为很有可能会发生过敏的情况，导致全身皮疹或者是发痒的情况，建议最好不要食用。
吃茼蒿有哪些功效?
1、促进食欲。茼蒿中含有挥发油的香味，能够有助于提高食欲，增强人体对于能量的摄取，同时还可以有助于促进消化，预防积食。
2、消肿利尿。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能够有助于调节体内水液代谢，起到通利小便，消除水肿的作用，对于有水肿情况的人，有助于排出体内多余的水分，降低肾脏的代谢负担。
3、清肺化痰。茼蒿具有消痰的作用，对于肺热引起的痰液不化，咳嗽等现象具有一定的缓解作用，适量的食用有助于润肺消痰，减轻咳嗽，促进肺部的康复。
总结：如果痛风的人处于疾病的稳定期，且血尿酸水平控制达标范围之内，是可以偶尔的少量的吃些茼蒿。
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