鱼籽具有较高的营养价值，其中含有丰富的蛋白质，氨基酸，卵清蛋白，球蛋白，卵类黏蛋白以及鱼卵磷蛋白等人体所需要的营养成分，对于人体补充营养元素有较大帮助。同时与子还能够促进人体大脑和骨髓的生长，利于儿童生长发育。
一、吃鱼籽的功效
1、鱼籽含有丰富的营养物质以及胆固醇，食用后能够为人体提供较多营养元素，有助于短时间为具人体补充营养，并且有一定的滋补功效。
2、鱼籽当中含有蛋白质，维生素a和维生素d等营养元素，孕妇食用后有利于胎儿发育，同时其中含有的钙元素也将促进胎儿骨骼生长。
3、鱼子还具有一定的明目作用，对于保持人体视力有所帮助。同时长期食用鱼籽能够促进头发乌黑油亮，还能够提升人体肤质以及记忆力。
二、吃鱼籽的注意事项
1、注意将鱼籽烹饪熟透才可食用，否则容易导致腹泻，消化不良等症状。
2、注意选择鱼籽来源。大部分鱼类的鱼籽可以食用，但需仔细辨别，其中河豚等鱼类的鱼籽食用后可能引发中毒，在购买时应当提高警惕。
3、老人应当注意与子食用量，鱼子当中胆固醇含量较高，不适合老年人以及患有肿瘤，炎症的患者食用。
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