百香果蜂蜜水是一种做法简单但营养价值极高的果茶，在用百香果泡蜂蜜水时有哪些禁忌呢？百香果蜂蜜泡水时可以用冰糖代替蜂蜜吗？让我们一起来看看吧。
1、百香果泡蜂蜜水禁忌
百香果和蜂蜜中都含有大量的维生素成分，在这些维生素都不耐高温，如果用开水冲泡百香果蜂蜜水的话会导致其中的维生素遭到破坏，从而降低其营养价值。因此在泡百香果蜂蜜水时尽量使用50-60摄氏度左右的温水。
胃溃疡患者慎食
百香果中含有大量的果酸，如果有胃炎或者的胃溃疡的患者使用的百香果蜂蜜水的话可能会使肠胃粘膜受到刺激，从而导致病情加重。同时正常人在空腹时也不建议饮用百香果蜂蜜水。
2、百香果泡水时可以用冰糖代替蜂蜜吗
可以改用冰糖，但是蜂蜜会更好。
蜂蜜和冰糖都可以中和百香果中的酸味，使得百香果果茶的味道得到调整，同时还可以减少百香果中的果酸对肠胃粘膜的刺激。
但冰糖主要成分是蔗糖，而蜂蜜中含有多种维生素、微量元素、无机盐以及果糖、葡萄糖、氧化酶、还原酶等多种营养元素。所以百香果泡水时使用蜂蜜的效果会要更好。
3、晚上可以喝百香果蜂蜜水吗
可以适量喝一点。
百香果蜂蜜水具有一定的促消化，清肠通便的作用，晚上喝一点可以更好的帮助胃内食物消化，还可以预防便秘。同时百香果还具有镇静安神的作用，晚上喝一点百香果蜂蜜水可以松弛神经、缓解疲劳，有助于更好的睡眠，失眠患者可以晚上适量喝一点百香果蜂蜜水。
但同时蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，晚上如果饮用过多的话容易导致糖类物质在体内堆积，从而引起肥胖,因此要注意食用量。
4、百香果蜂蜜水的正确泡法
1.烧一壶水放温备用；
2.将百香果清洗干净，用刀对半切开；
3.用勺子将百香果的果肉舀到一个干净的玻璃杯中；
4.再往装有百香果果肉的杯子中加入适量蜂蜜；
5.等烧开的水放凉至50-60摄氏度时将水倒入装有蜂蜜和百香果的玻璃杯中；
6.将百香果果肉和蜂蜜在水中充分搅匀即可。
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