木耳的功效是什么
木耳的功效：
1、能够润肺止咳，因为从中医食疗的角度来讲木耳性平、味甘，入肺经，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果适当的食用木耳有很好的润肺止咳的作用。
2、能够降低心脑血管疾病的发生率，因为木耳当中含有的木耳酸性黏多糖和维生素K，能够减少血小板的聚集，在预防血栓性疾病发生方面的作用非常明显。
木耳的禁忌就是如果吃的过多会引起碳水化合物摄入超标，以及膳食纤维的超标摄入，而引起腹痛、腹胀和血糖增高的情况。
常吃木耳的好处有哪些
经常吃木耳体质能变更好，木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃清肠的作用。黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可以防癌抗癌。
木耳补肾吗
木耳可以起到补肾的作用。木耳是我们生活中常见的一种食物，尤其是黑木耳，不仅是一种食品，而且是一种非常有效的中药。黑木耳具有活血化瘀、滋补脑肺、降血脂、降血压等多种保健作用。因此，黑木耳很受人们的欢迎，但黑木耳对男性更有帮助。一些医学研究发现黑木耳中含有补肾固精的物质。在中医上认为，黑色入肾，比如黑豆、黑芝麻、黑豆等黑色的食物能够起到帮助男生养肾强身的作用。除此之外，经常吃黑木耳还能够起到补气增强体质、补肾养胃、活血的功能，另外对于降低血脂、软化血管也有非常好的作用。
吃木耳的饮食禁忌：
1、木耳浸泡的时间不能够过长，干木耳中的微生物长期在水中会开始大量的繁殖，可能会产生毒素，会引起呕吐和腹泻的症状，严重的会丧命。
2、正确的浸泡方法，泡木耳最好是使用温水，一般浸泡两个小时就可以了，如果浸泡的已经发粘，有味道就不能够再吃。
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