一、番石榴具体吃法
方便生食,鲜果洗净(免削皮)即可食用,整个原味吃法,也可当蔬果食用,最佳抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老及美白肌肤。
切成片或颗粒,可随意切成不规则的小块,一口一块的吃法,更香脆味美;也可根据个人不同的口感加入细盐巴、咸梅、咸梅粉等,若放入冰箱,味道更佳。
榨汁(养颜果汁:100毫升果汁中含维生素C98毫克)需加入适量冷开水,根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用,芳香可口,乃是高级饮料之一。可滋养皮肤,令肌肤回复光泽。
腌芭乐。做法:先将芭乐以热水略烫过备用;准备1盆水,置入黄粉与盐拌匀;将芭乐浸入水中,并以手慢慢搓洗芭乐,待芭乐不会浮起,也不会沉到水底,表示已经入味,即可食可。
番石榴还可以制成果酱、果脯,具有广阔的市场前景。是目前港澳台和东南亚地区最畅销的水果之一。
二、番石榴的常见做法
芭乐虾仁
做法:虾仁洗净去肠泥,在背上划一刀,用调味料A腌拌10分钟,放入温油中烫熟,充分沥干油分备用。红椒、黄椒洗净,去籽切丁,放入热油中烫一下;芭乐洗净,去籽切丁;凤梨切小块备用。 锅中热油,再加入前面准备的材料搅拌均匀,调味即可。
番石榴煲鸡
做法:
(1)番石榴用水搓洗干净,切六瓣;
(2)干淮山和芡实洗净备用;
(3)鸡洗净,切块,汆水捞起;
(4)将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味食用。
功效:
补虚、消积滞、益气生津。
三、番石榴美容保健食谱
减肥美容:鸡一只,猕猴桃一个,香橙一个,番石榴一个。将鸡扒去皮,再以自己喜爱的调味料腌制,尽可能少油少盐少糖,油最好选用橄榄油或玉米油,用微波炉高火加热至熟透。依据鸡肉的大小与厚道来控制。把猕猴桃切成片,香橙,番石榴各榨汁,煮为浓烈的汁液淋在鸡扒上。猕猴桃与几颗番石榴做装饰摆盘就可以。
收敛止泻,消炎止血:取番石榴叶,果0.5至1两;将鲜叶捣烂敷患部就可以。
排毒:取用番石榴鲜果一个,食用就可以。
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