柿子饼的功效与作用
柿子饼是柿子作成的饼状食品,是中国著名的传统小吃。其营养价值较高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右,具有润肺止咳、润肠通便等功效。
1、润肺止咳:柿子饼表面的柿霜,这是一种天然药用成分,能清热润燥,也能润肺止咳。平时人们食用柿饼以后,可以缓解肺热咳嗽,也能减少咽喉肿痛和口舌生疮等不良症状发生。
2、润肠通便:柿子饼含有大量膳食纤维和天然果胶,它们能调理人体肠胃,提高肠胃消化功能,而且能加快身体内大便生成与排出,对于痔疮与便秘有预防作用。
柿饼一天最多可以吃几个
柿饼一天建议吃2-3个。建议在两餐之间吃柿饼,这样可以给身体补充营养能量,适量吃柿饼还可以清热下火、降燥除烦。但是柿饼吃多了会增加身体负担,引起一系列不适,具体有以下原因:
1、柿饼中含有大量果胶及膳食纤维,食用后有一定的饱腹作用。若一次性吃太多,会影响正餐的摄入,还会造成肠胃负荷,出现肠胃不适的情况。
2、柿饼中有大量的鞣酸,过多食用会影响机体吸收蛋白质、铁、钙等,导致营养不良。鞣酸还会和营养成分结合成沉淀物,增肌患胃结石的几率。
3、柿饼是由柿子脱水制成,柿子中的糖分和热量都保留下来了,过多的食用柿饼会导致长胖。
由于柿饼中含糖量非常高,所以不建议糖尿病患者食用,会导致患者血糖波动。同样由于柿饼影响铁的吸收,机体缺乏铁离子会导致缺铁性贫血,所以贫血患者也不应该食用柿饼。
柿饼不能和什么一起吃
柿饼不能和甘薯、酸性菜、海鲜、黑枣等食物一起吃,具体情况如下:
1、甘薯:柿饼不能和红薯一起吃。因为甘薯含有更多的淀粉,通常进食后,胃内会产生大量胃酸。如果与柿饼一起食用,一般会在胃酸的作用下沉淀,因此容易会形成不溶于水的结块,从而很难消化,同时又不易排出,也会容易得胃结石。
2、酸性菜:柿饼不能和酸性蔬菜一起吃。因为食用酸性蔬菜后,人体胃内会产生大量盐酸,与胃中柿子产生的胃酸作用后会沉淀。当沉淀物聚集在一起时,一般将形成不溶于水的结块,从而形成胃石症。
3、海鲜:柿饼不能和海鲜一起吃。通常海鲜中的鱼、虾、蟹和藻类富含蛋白质和钙,而柿饼中含有更多的单宁酸。如果一起食用,会形成沉淀并结合成不可消化的物质,引起胃肠道刺激和呕吐、腹泻等现象。
4、黑枣:柿饼不能和黑枣一起吃。通常黑枣和柿饼中含有较多的鞣酸和果胶,一般大量食用黑枣和柿饼后,这些鞣酸和果胶会与胃液结合,凝固沉淀,形成硬块和结石。经常产生恶心、呕吐、上腹部疼痛、食欲不振等症状。
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