洋葱炒虾皮可以吃吗
洋葱炒虾皮一般可以吃，通常有杀菌防寒、理气健胃和增强免疫力等功效。
1、杀菌防寒：洋葱中含有的大蒜素、含硫化合物、黄酮类化合物和挥发性芳香精油有达到杀菌防寒的功效。
2、理气健胃：洋葱富含挥发性芳香油和镁离子，具有理气解郁的功效。洋葱中含有碳水化合物等成分能促进胃酸分泌，并有良好的促进消化作用。
3、增强免疫力：虾皮中含有丰富的虾青素，是抗氧化剂，虾皮越红，虾青素含量越高。对于抵抗力较低的人，适当食用洋葱炒虾皮可以提高身体免疫力，降低发病概率。
建议过敏性疾病和胃肠道疾病患者不要食用。
洋葱炒虾皮的营养价值
洋葱炒虾皮的营养价值能够预防心脑血管疾病、预防骨质疏松，适当吃洋葱炒虾皮可以补充身体的营养元素，对身体有一定的好处，平时需要做好饮食合理搭配。
1、洋葱炒虾皮是比较良好的食物搭配之一，洋葱具有软化血管和调节心脏功能的作用，虾皮里的营养物质比较丰富，富含丰富的蛋白质，而且也可保护心血管系统，经常吃洋葱炒虾皮可以调节人体免疫，洋葱内含有丰富的硒元素和环蒜氨酸，具有保护心脑血管疾病的效果，经常吃虾皮和洋葱，可以降低人体血脂，防止动脉硬化。而且洋葱具有刺激肠道蠕动和消化液分泌的效果，从而达到增强食欲，促进消化的能力，更利于虾皮中的营养吸收。
2、洋葱炒虾皮也能够起到预防骨质疏松的效果，虾皮里面富含着丰富的钙元素，洋葱可增加肠胃和身体的新陈代谢，针对于中老年患者适当的吃洋葱炒虾皮能够增加骨密度，防止体内钙质流失。虾皮中的抗氧化剂也可以清除自由基，起到抗衰老的作用。
洋葱不能和什么一起吃
葱是刺激性食物,不能和其他辛辣食物一起吃,如:葱姜蒜,它会刺激胃粘膜,导致胃病;洋葱含有草酸,不能与含钙丰富的食物同吃,例如:海带、虾皮、小龙虾等,易产生草酸钙,形成结石;洋葱不能与豆制品同吃,会破坏豆制品的营养,降低两者的营养价值;洋葱不可以与鱼同吃,也不能与鱼同食,会破坏鱼的蛋白质,降低营养价值。
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