沙光鱼的功效与作用
沙光鱼含有丰富的钙、磷、维生素A及高蛋白，在提供人体必要营养的同时又可润肤抗老、补血益气，经常食用能起到一定养肝补血、泽肤养发的效用。具有补充营养、美容养颜、调理脾胃的功效。
1、补充营养：沙光鱼含有人体所需的多种氨基酸与维生素，能够补充营养。
2、美容养颜：沙光鱼富含多种维生素，可以起到美容养颜的作用，对于调节内分泌十分有益，适合爱美人士食用。
3、调理脾胃：沙光鱼有开胃消食的功效，同时营养成分十分丰富，含有人体所必需的大量蛋白质和维生素，对提高人体抵抗力有一定的作用，补充营养的同时，可达到调理脾胃的目的。
沙光鱼的食用方法
1、熬汤
将沙光鱼处理干净，油热后下锅，煎至两面起焦皮，加入开水，同时下入嫩豆腐和其他材料，大火熬制8分钟即可，可补充人体所需蛋白，暖中益气。
2、红烧
将沙光鱼洗净，沥干水分，用料酒、酱油腌制5分钟，油热后下锅，煎至金黄色，加入酱油、白糖、盐、水，加盖焖烧10分钟即可，有助于强健筋骨。
沙光鱼哺乳期能吃么？
鱼肉营养丰富、低脂肪、低胆固醇，适合哺乳妈妈食用。另外，沙光鱼还能补充血液和气血，常食可滋养肝、血和皮肤，滋养头发。所以，孕妇可以适量食用，但不宜过量。因此，建议孕妇应随着胎儿的生长不断地改变饮食，以补充不同时期胎儿所需的营养。
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