香菜是一种拥有浓烈香气的绿色菜品，平常人们都会把它看成调味品，在制作一些菜品以及汤品时，喜好加入适量的香菜提味，实在湘菜除了可以调味之外，另有多种不同服法，能让人们做出多种不同样的美食，下面是我对于香菜服法本领的详细先容，想吃香菜的你们可以重点相识一下。
香菜的吃法技巧
香菜花生米
香菜平常可以以及花生米放在一块儿吃，在吃的时间筹备香菜一小把，花生米适量，油盐、糖醋各适量筹备一些。在油锅中炸熟，再把筹备好的香菜洗濯洁净，用滚水焯烫一下，掏出之后与炸熟的花生米放在一块儿，再参加油盐，糖醋等调味料调匀之后就可食用。
香菜炒肉丝
1、香菜炒肉丝也尤其好吃，在制作时必要筹备香菜300克，猪肉200克，鸡蛋以及水淀粉以及葱姜盐以及味精各适量筹备一些。
2、把筹备好的猪肉切成细枝，放入鸡蛋，加淀粉调匀腌制，再把葱以及生姜切成细丝，香菜去掉叶子之后洗净切成段状。
3、在炒锅中放油加热之后，把腌好的肉丝入锅炒匀，然后掏出，在锅中留底油，用大火加热，放入葱姜以及香菜，炒出香气，随后放入炒好的肉丝快速翻炒，炒匀之后再参加筹备好的食用盐以及味精以及白糖举行调味，再炒一分钟直接出锅就可以。
香菜胡萝卜饼
1、香菜还可以以及胡萝卜放在一块儿煎饼吃，制作时必要筹备，胡萝卜一根，香菜200克，面粉200克，鸡蛋两个，食用盐以及食用油适量。
2、把筹备好的胡萝卜切成碎末，把香菜洗净之后，去掉水份，也切成细末，加少许食用盐腌制一下，然后把鸡蛋磕开打入到香菜末中，加少许净水调匀后，放入筹备好的面粉调成面糊。
3、在平底锅中放油加热之后，取适量面糊放到锅中煎制摊成饼的模样，煎到两面金黄之后掏出，切成块状，香酥可口的胡萝卜香菜饼也就可以食用了。
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