黑木耳的功效与作用有哪些
中医认为，黑木耳味甘，性平，归属于肺经、脾经、大肠经及肝经，具有补气养血、润肺止咳、止血、抗压、止咳的功效，可以用于治疗气血亏虚、肺虚久咳、咳血、衄血、痔疮出血、妇女崩漏及跌打伤痛等病证。并且黑木耳的营养价值比较高，其中含有丰富的木耳多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、胡萝卜素及多种矿物质元素，适量食用对人体十分有益。
黑木耳有什么营养
黑木耳有以下几点营养价值:第一，养血驻颜，因为黑木耳中铁含量极为丰富，经常吃黑木耳能够让人肌肤红润，而且可以防治缺铁性贫血；第二，洗胃涤肠，因为黑木耳中含有胶质，能够把残留在人体消化系统中的灰尘、杂质吸附起来，然后排除体外；第三，抗癌，因为黑木耳中含有多糖体，食用黑木耳，能够让体内球蛋白显著增加，对癌细胞产生抗体。
黑木耳热量是多少
黑木耳的热量很低，通常情况下，100克水发的木耳仅产生27千卡的热量。而100克的干木耳可以产生约265千卡的热量。黑木耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与矿物质，其中矿物质铁的含量极为丰富，缺铁性贫血的人群可以食补黑木耳纠正贫血。此外，黑木耳中还富含维生素K，具有减少血液凝集、预防血栓的作用。
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