由香菇和瘦肉熬煮而成的美味滋补汤香菇瘦肉汤，汁香味浓，鲜美醇厚，口感嫩滑，好吃又营养，健脾助消化，是孩子们最爱喝的汤的做法之一。
香菇号称山珍之王，营养丰富，属于典型的高蛋白低脂肪的保健食材，具有和胃、健脾、补气益肾的功效，对于食欲不振、消化不良、便秘的宝宝们有一定的益处。瘦肉富含人体易消化的优质蛋白质和必需氮基酸，以及铁、锌等矿物质，对宝宝免疫力有好处。
营养滋补汤香菇瘦肉汤的做法：
食材：猪瘦肉100克、香菇5朵、葱1根、姜适量、盐适量、芝麻香油2滴
做法：
1、瘦猪肉洗净，剁成肉末；
2、鲜香菇焯水，切成小片（干香菇要事先泡发）；
3、香葱摘去老叶，洗净，切成葱花；
4、生姜去皮，洗净，切成姜片；
5、热油锅，放入瘦肉末，翻炒至变白；
6、放入香菇片和姜片，翻炒出香味；
7、倒入一大碗开水，大火煮沸后中火煮三分钟；
8、调入适量盐出锅，汤上再撒上葱花，滴两滴香油即可。
香菇瘦肉汤算得上超简单快手的儿童滋补汤，早中晚餐皆宜，营养又鲜美，开胃又下饭。葱花换成蒜苗或香菜香味更浓郁。喜欢喝浓汤的小朋友，还可以最后勾芡点水淀粉，加点胡椒粉调味。
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