马蹄汤的功效与作用
马蹄汤主要原料为马蹄，其苗秧、根、果实均可入药。马蹄汤具有生津止渴、清热化痰、利尿排毒等功效。
1、生津止渴：马蹄汤富含黏液质，具有生津止渴的作用，能帮助清除胸中烦闷，缓解热病津伤口渴。
2、清热化痰：马蹄性寒，有助于清肺热，此外马蹄中富含水分和黏液质，因此适量饮用马蹄汤能起到润肺化痰的功效，多用于缓解阴虚肺热咳嗽、咯吐黄黏脓痰以及热病津伤、肝肺有热气、眼球赤红、口干鼻热等症。
3、利尿排毒：用马蹄熬汤或者煎水饮用能利尿排淋，对小便淋沥、涩痛等具有一定的缓解作用，可以作为尿路感染患者的食物。
马蹄炖鸡汤的功效
马蹄炖鸡汤的功效主要是清热润肺、舒肝明目、生津消滞、利气通化的作用。马蹄也叫荸荠，是一种蔬菜，但也有一定的药用价值。马蹄炖鸡汤不仅含有丰富的蛋白质，还含有钙、磷等一些微量元素，并且还有一定的降血压，抑菌，促进机体代谢的作用。如果有慢性咳嗽，消化不良等，比较适合喝马蹄炖鸡汤。
马蹄炖排骨的功效
马蹄炖排骨的功效是解毒、泻火、清热解热、健脑、抗衰，此外如果身体有高血压或者是心脏病症状的时候，也可以适当的用这种食疗方法达到较好的缓解。平时，在排骨炖马蹄的时候，也可以适当的加一些红枣和枸杞，对于身体的调理能够达到较好的效果，从而补充身体内部的营养。
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