山楂酱的功效与作用
山楂酱是以山楂为主料制作成的一种食品，色泽红润、甜酸适中、营养丰富，是醒胃助餐食品。归脾、胃、肝经。具有降血脂、开胃消食等功效。
1、降血脂：山楂酱可辅助降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化。山楂酱对增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、降低心肌耗氧量具有一定帮助，可一定程度预防心绞痛。
2、开胃消食：山楂酱能开胃消食，特别对消食化积，具有较好的效果。
3、抗衰老：山楂酱所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质，能阻断并减少自由基的生成，有预防衰老的作用。
注意事项
适宜人群：消化不良者。
禁忌人群：胃炎、胃溃疡、血脂过低者。
山楂酱的食用方法
山楂酱为山楂洗净、去核，加适量的水熬煮而成，可直接食用。
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