蛤蜊肉有哪些功效和作用
1、蛤蜊肉味咸、性寒,入肺、肾经。具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、明目、化痰之功效。治痰饮喘咳,水气浮肿,胃痛呕逆,白浊,崩中,带下,瘿瘤,烫伤。
2、蛤蜊具有刺激食欲,化痰利尿,消肿止血的作用,可以用来治疗黄疸,水肿等症。蛤蜊也具有预防心脏血管疾病的功效。蛤蜊所含的牛磺酸成分,能排出血液中过多的胆固醇,防止动脉硬化,强化肝功能。其富含的铁质可以预防贫血,使脸色红润。蛤蜊富含铜,具有帮助胎儿神经发育的作用,对孕妇与胎儿都有益处。蛤蜊对胆固醇,高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大,支气管炎,胃病等疾病的人有保健食疗作用。
3、抗癌。现在除传统用法外,还对蛤蜊组织进行化学提取,提取物称为蛤素。动物实验证明,蛤蜊对小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和缓解作用。
4、怡神除烦恼。人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
5、调理病症。蛤蜊含蛋白质、脂肪、糖类和多种矿物质,可以滋阴润燥、化痰明目,对于干咳、失眠等病症有调理作用,对淋巴结肿大、甲状腺肿大也有疗效。
6、治糖尿病。现代医学认为,蛤蜊肉炖熟食用,一日三次可治糖尿病。
7、治疗口渴干咳。蛤蜊肉和韭菜经常食用,可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。
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