紫晶枣的功效与作用
紫晶枣主要由于枣体通体发紫，晶莹剔透，故称紫晶枣。紫晶枣一般选择优质的红枣，然后经过特殊工艺加工，进行烘烤处理，从而使营养浓缩，枣体紫黑光亮，枣香浓郁，并且含有丰富的营养成分，故而具有保护眼睛、促进消化、保护心脏等功效。
1、保护眼睛：紫晶枣中含有丰富的维生素A以及矿物质，可缓解眼睛疲劳以及预防夜盲症，从而具有保护眼睛的功效。
2、促进消化：紫晶枣中含有丰富的膳食纤维与果胶，不仅有助于消化，而且还可使肠道蠕动加快，从而促进大便排出，可有效改善便秘。
3、保护心脏：紫晶枣具有保护心脏的功效，因其可促进心肌收缩，可使冠状动脉血管扩张，从而抑制血小板聚集，对心肌梗塞、脑供血不足、脑血栓等疾病有较好的缓解作用。
紫晶枣的食用方法
直接食用
紫晶枣清洗过后可直接食用。
泡水
取适量紫晶枣放入适量开水，然后泡5分钟左右，即可食用。
注意事项
适宜人群：眼睛疲劳、消化不良者。
禁忌人群：糖尿病、脾胃虚弱者。
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