熟枣的功效与作用
熟枣相对于鲜枣更容易消化,对于脾胃功能比较弱的人,可将鲜枣蒸熟或煮熟食用,也可以与其他食材一起烹饪成粥品或汤品,具有健脾益胃、补气养血等功效。
1、健脾益胃:熟枣相对于鲜枣较容易消化,对于脾胃功能比较弱的人,可以将鲜枣蒸熟食用,起到一定健脾胃、助消化等作用,能补中益气,增加食欲。对于有呕吐、胃胀的患者,可以用枣和半夏、生姜一起蒸着吃,可起到缓解作用。
2、补气养血:熟枣会丢失维生素C等不耐热的维生素,但是铁、钾等矿物质可得以保留,所以食用熟枣依然可以起到一定补血的作用。如果平时有气血不足、倦怠无力、失眠等症状,可以适量食用熟枣。
熟枣的注意事项
适宜人群:体寒、体弱多病、贫血者
禁忌人群:体质燥热者、糖尿病患者
熟枣的食用方法
熟枣可以直接食用,其中含有蛋白质和维生素A等营养成分,可以起到养血安神的作用。
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