用淡盐水或小苏打水浸泡搓洗可有效去除桃毛。桃毛去除方法主要有流水冲洗、食盐搓洗、小苏打浸泡、果蔬清洁剂清洗、去皮食用五种方式。
1、流水冲洗
将桃子置于流动清水下反复揉搓表面，借助水流冲刷力带走大部分桃毛。此方法简单快捷但清洁度有限，适合表面桃毛较少的油桃类品种。冲洗时注意翻转果实各个部位，特别要重点清洁果蒂凹陷处容易藏匿桃毛的位置。
2、食盐搓洗
取少量食用盐均匀撒在湿润的桃皮上，双手轻轻揉搓30秒后冲洗。盐粒的摩擦作用能破坏桃毛结构，同时具有杀菌效果。该方法对密生绒毛的水蜜桃效果显著，但需控制力度避免损伤果皮。清洗后建议再次用流水冲净盐分残留。
3、小苏打浸泡
在清水中加入适量小苏打粉制成碱性溶液，将桃子浸泡5分钟后刷洗。碱性环境能软化桃毛角质层，使绒毛更易脱落。此方法适合批量处理桃子，浸泡时间不宜超过10分钟以免影响口感。对于桃毛顽固的品种可配合软毛刷辅助清洁。
4、果蔬清洁剂
使用专用果蔬清洁剂按比例稀释后浸泡桃子，能分解桃毛表面的蜡质层。清洁剂中的表面活性剂可包裹桃毛使其脱离果皮，注意选择无残留配方的产品。该方法清洁彻底但成本较高，清洗后务必用大量清水冲净化学残留。
5、去皮食用
用削皮刀直接去除桃皮是最彻底的解决方法，适合对桃毛过敏的人群。去皮会损失部分果皮营养，但能完全避免桃毛刺激咽喉。建议先简单冲洗再削皮，避免桃毛沾染果肉。去皮后的桃子需尽快食用或浸泡在淡盐水中防止氧化变色。
处理桃毛时建议佩戴手套避免手部刺痒，清洗后的桃子可冷藏保存提升口感。对于表面有破损的桃子，去皮食用更为安全。儿童及过敏体质者食用前应确保完全去除桃毛，肠胃敏感者可选择黄桃等低毛品种。日常储存未清洗的桃子时，注意与其他水果分开放置防止桃毛污染。
原创文章，作者：养生知识，如若转载，请注明出处：https://www.liekang.com/104804.html
