冬至吃什么

导读冬至是24节气中最早被制订的一个，冬至的起源居然是来自于一次国家层面的都城规划。早在几千年前，周公始用土圭法测影，在洛邑测得天下之中的位置，定此为土中。而这项政治活动后来竟然成为一个重要的传统节日，就是今天的冬至。那么人们在冬至这一天都要吃一些什么呢？…

　　冬至是24节气中最早被制订的一个，冬至的起源居然是来自于一次国家层面的都城规划。早在几千年前，周公始用土圭法测影，在洛邑测得天下之中的位置，定此为土中。而这项政治活动后来竟然成为一个重要的传统节日，就是今天的冬至。那么人们在冬至这一天都要吃一些什么呢？

　　1、温补的食物

　　冬至天气寒冷，可以吃一些温补的食物来预防寒冷，可以多吃一些牛羊肉、鸡肉、萝卜、韭菜等，这些食物能够补充身体的营养，也可以提高身体的免疫能力，在吃的时候要注意适量。

　　2、吃糍粑

　　按照江浙一带的传统，冬至会舂糍粑，参与的人非常多，很隆重。在云南，冬至也有吃糍粑的习俗。而每逢祭祖或重大节日，或红白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常见的汤圆就有些不屑的被称作“小糍”。

　　3、吃汤圆

　　是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

　　4、吃红豆糯米饭

　　在我国的江南水乡，在冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。不过，这个疫鬼最怕红豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼，防灾祛病。

　　5、吃水饺

　　每年冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因为纪念“医圣”张仲景留下的。至今仍有“冬至不端饺子，冻掉耳朵没人管”的民谣。

　　不论选择什么食物在冬至这一天来庆祝都是一种美好的寓意，而在这样的庆祝活动中也是对中华传统文化的传承。