蛇瓜和丝瓜的区别

导读蛇瓜虽然叫瓜，但是却和我们平时所见到的瓜类水果并不一样，它并不是圆球形的，也不是纺锤形的，而是长得像蛇一样的形状。很多人不了解这种蔬菜，以为是丝瓜，其实蛇瓜和丝瓜还是有很大的区别的，今天我们就一起来看看蛇瓜和丝瓜的区别都有哪些吧！...

　　蛇瓜虽然叫瓜，但是却和我们平时所见到的瓜类水果并不一样，它并不是圆球形的，也不是纺锤形的，而是长得像蛇一样的形状。很多人不了解这种蔬菜，以为是丝瓜，其实蛇瓜和丝瓜还是有很大的区别的，今天我们就一起来看看蛇瓜和丝瓜的区别都有哪些吧！

　　1、植物分类

　　蛇瓜属于葫芦科栝楼属的植物；丝瓜则属于葫芦科丝瓜属的植物。

　　2、外观形态

　　蛇瓜的果实细长且弯曲，形状酷似蛇，长度可达1~2米。幼时果实呈绿色，带有苍白色条纹，成熟时则转为橙黄色；丝瓜的果实相对直长或略有弯曲，表面具有较深的纵条纹，颜色多为青色。成熟后，丝瓜内部会呈现网状纤维结构。

　　3、生长环境

　　蛇瓜性喜温暖，耐湿热，对土壤的要求不严，各种类型土壤均可栽培；丝瓜属于短日照作物，喜欢较强的阳光，同时也较耐弱光。

　　4、产地分布

　　蛇瓜原产于印度和马来西亚，广泛分布于东南亚各国和澳大利亚等地。近年来，在中国也有栽培；丝瓜在世界温带和热带地区都有广泛栽培。在中国，丝瓜南、北各地普遍种植。

　　5、食用部位及口感

　　蛇瓜的嫩果、嫩茎和嫩叶均可食用。嫩瓜肉质松软，带有一种轻微的臭味，但煮熟后变为香味，口感微甘甜；丝瓜主要食用其果肉，肉质较为细腻，煮熟后口感滑嫩。

　　6、营养成分及功效

　　蛇瓜富含碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，其性凉，入脾胃、大肠经，能清热化痰、润肺滑肠，对健康有益；丝瓜含有丰富的维生素B1、维生素C以及多种矿物质和微量元素，丝瓜中的维生素C和B族维生素有助于保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，具有润肤美白、健脑、活血通络等多种功效。

　　蛇瓜和丝瓜在植物分类、外观形态、生长环境、产地分布、食用部位及口感以及营养成分及功效等方面均存在显著差异。在选择蛇瓜还是丝瓜时，可以根据自己的口味偏好来做出决定。