连州黄精糯米酒

连州黄精糯米酒

 

导读春天是养生的好时节,很多人开始注重饮食调理,而连州黄精糯米酒作为一种传统滋补佳品,近年来备受关注。它不仅味道甘甜醇厚,还因其独特的营养价值被许多人视为健康饮品。连州黄精糯米酒,它是怎么做出来的,功效有什么?适合哪些人群饮用呢?...

  春天是养生的好时节,很多人开始注重饮食调理,而连州黄精糯米酒作为一种传统滋补佳品,近年来备受关注。它不仅味道甘甜醇厚,还因其独特的营养价值被许多人视为健康饮品。连州黄精糯米酒,它是怎么做出来的,功效有什么?适合哪些人群饮用呢?

连州黄精糯米酒的做法

  1、准备材料

  优质糯米、黄精、酒曲、山泉水。

  2、处理糯米

  将糯米淘洗干净,浸泡4-8小时,沥干后上锅蒸熟,接着把蒸熟的糯米摊开晾凉至30℃左右。  

  3、制作发酵液

  黄精洗净,可切碎后与适量山泉水混合,熬煮成黄精汁,放凉备用。

  4、混合发酵

  在晾凉的糯米中均匀撒入酒曲,倒入放凉的黄精汁,搅拌均匀,装入无油无水的密封容器,在25-30℃环境下发酵10-15天,每天早晚各搅拌一次。当糯米粒全部漂浮,再搅拌密封1-2天,待其沉入缸底,糖化完成。

  5、后续处理

  可将发酵好的酒液过滤,装入瓶中,密封储存一段时间后,香醇的连州黄精糯米酒就制成了。  

连州黄精糯米酒的功效

  1、补气养阴

  连州黄精糯米酒富含黄精中的多糖、甾体皂苷等活性成分,能有效推动体内气的运行,补充人体阴液。对气阴两虚导致的神疲乏力、口干舌燥、腰膝酸软等症状,长期适量饮用此酒,可使气血充盈,阴阳调和,让身体恢复活力。

  2、健脾润肺

  黄精入脾、肺经,搭配糯米温润滋补之性,能增强脾胃的运化功能,改善食欲不振、消化不良等问题。同时,它还能滋养肺部,缓解肺燥咳嗽、气短喘促等症状,对维护呼吸系统和消化系统健康有积极作用。

  3、延缓衰老

  该酒含有的黄精多糖具有抗氧化作用,能清除体内自由基,减少细胞氧化损伤。糯米中丰富的维生素B族和多种微量元素,也有助于维持细胞正常代谢,提升肌肤弹性与光泽,从内部延缓机体衰老进程,使人保持年轻状态。  

  4、改善记忆力

  连州黄精糯米酒中的有效成分能促进脑部血液循环,为大脑提供充足营养,增强神经细胞的活性与连接。适量饮用,可帮助改善记忆力减退、注意力不集中等问题,对预防老年痴呆也有一定的辅助效果。

连州黄精糯米酒的适用人群

  1、体虚乏力者

  黄精能增强体质,改善因疲劳或久病导致的身体虚弱。

  2.脾胃功能不佳者

  糯米本身易消化,搭配黄精可帮助调理脾胃,促进食欲。

  3、免疫力低下者

  黄精富含多种营养成分,如多糖、皂苷等,有助于提升机体免疫力。  

  连州黄精糯米酒是一款兼具美味与养生价值的传统饮品,但饮用时需根据自身情况合理安排。对大多数人来说,它不仅能带来愉悦的味觉体验,还能为身体健康提供一定帮助。不过,切记适量饮用,避免因贪杯而损害健康。

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