夏季天气湿热，体内水分过多，容易生病。夏天要注意祛湿解毒，那么什么食物适合祛湿解毒呢？
1、红豆
红豆，性冷，甜，含有蛋白质、脂肪、糖、维生素B、钾、铁、磷等。红豆可促进心脏血管的激活和利尿剂；害怕寒冷、低血压、容易疲劳的人，经常吃红豆可以改善这些不适。此外，红豆还具有健康胃、生津、祛湿益气的作用，是一种很好的药用和健康食品。
2、薏米
有利于消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。它是一种常用的利水渗湿药。薏米水是一种很好的排毒方法。薏米直接用沸水煮熟后，适合个人口味加入少许糖。是皮肤美白的天然保养品。
3、绿豆
绿豆具有清热解毒、除湿利尿、解热解渴的功效。多喝绿豆汤有利于排毒消肿，但烹饪时间不宜过长，以免损害有机酸和维生素。
4、燕麦
燕麦能滑肠排便，促进粪便体积增大，增加水分，配合纤维促进胃肠蠕动，发挥排便排毒的作用。把蒸燕麦做成果汁作为饮料是一个不错的选择，也可以添加其他成分，如苹果、葡萄干，营养可以促进排便！
5、胡萝卜
胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素可以中和毒素。新鲜胡萝卜具有良好的解毒作用，因为它能清热解毒，润肠排便，加入蜂蜜和柠檬汁，味道鲜美，解渴，有利于排毒祛湿。
6、山药
山药可以纠正消化系统，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，增加免疫功能。生食解毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切成小块，一起饮用，具有胃肠功能。
牛蒡能促进血液循环和新陈代谢，具有调节肠道功能的作用。膳食纤维能保持水分，软化粪便，有助于解毒和消除便秘。牛蒡茶可随时饮用，长期食用。
7、牛蒡
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