1.当归咖喱饭:当归15克，牛肉或猪肉50克，土豆和咖喱粉少许。将当归煎一小时，然后加入牛肉或猪肉、土豆和咖喱粉一起煮。这是日本研究人员创造的，可以促进血液循环和新陈代谢。最适合中老年妇女的保健药膳，女性血虚患者更常吃。
2.当归羊肉汤:取500克羊肉洗净，放入锅中，用25克当归、黄芪、党参纱布包裹，放入锅中，加水适量。炖至烂熟，可加葱、姜、盐、味精等。吃肉喝汤。适合各种血虚、病后气血不足的患者。正常人每十天吃一次，有抗衰老、抗癌、美容的作用。
3.当归酒:当归100克，水煎取汁，与米、曲同酿，颜色如琥珀，甘甜适口，具有与血、筋骨、止痛的功效。经常喝一杯，活血养血，效果不容低估。
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